Come quando l'usignolo canta

La mia vita ruota da sempre attorno al mondo della ristorazione: da bambino ho vissuto ed aiutato i miei genitori nel loro ristorante e poi crescendo mi sono dedicato alla cucina. Come chef ho lavorato in vari locali di prestigio e mi ha entusiasmato scoprire di saper creare!
Mai stanco di conoscere e di sperimentare ho vissuto con passione ogni mia esperienza ed oggi, assieme a mia moglie, ho compreso che il vero piacere non può essere altro che il frutto di un’armonia di sensazioni, un benessere completo del corpo e dello spirito ed è questo che, ne sono certo, ognuno di noi può trovare qui alla Locanda Orologio.
Marco Boccotti